在汽车行业中，车辆的任何改动都可能涉及到相关的法规和标准要求。因此，对于车辆上诸如行李架这样的附件，如果其材料发生了改变，那么是否需要办理信息变更手续，这取决于多个因素。

首先，我们需要了解的是，行李架作为一种车辆外部附件，通常是为了增加车辆的载物空间而设计的。它可以是固定式的，也可以是折叠式或拆卸式的。行李架的材料选择可能会影响到车辆的性能、外观以及安全性等多个方面。例如，不同的材料可能在重量、强度、耐腐蚀性和成本等方面有所不同。

其次，我们来看看关于车辆更改的规定。在中国，《机动车登记规定》（公安部第124号令）中对车辆的改装有着明确的要求。其中第十条规定：“已注册登记的机动车有下列情形之一的，机动车所有人应当向登记该机动车的公安机关交通管理部门申请变更登记：(一)改变车身颜色的；(二)更换发动机的；(三)更换车身或者车架的；(四)因质量问题更换整车的；(五)营运机动车改为非营运机动车或者非营运机动车改为营运机动车等使用性质改变的；(六)机动车所有人的住所迁出或者迁入车辆管理所管辖区域的。” 这里并没有直接提到行李架材料变更的情况。

然而，根据上述规定的精神，我们可以推断，如果行李架材料的改变导致了车辆的结构变化，影响了车辆的性能和安全特性，那么这种情况下是需要进行信息变更的。因为这些变动可能会涉及到车辆的保险理赔、年检甚至是事故责任认定等问题。此外，一些地方性的政策也可能对此有更具体的规定，因此在实际操作中，建议车主或制造商咨询当地的车管部门以获取最准确的信息。

最后，无论是否需要办理信息变更手续，作为车主或制造商都应该确保所有的车辆部件符合国家的相关安全标准，并且不会对道路安全和环境造成负面影响。同时，及时记录和更新车辆的技术档案也是维护车辆良好状态的重要步骤。