货运机动车作为物流运输的重要工具，其运营效率和安全性一直备受关注。在这些车辆上加装防风罩等附加装置，可以在一定程度上提升其燃油经济性，减少风阻，从而降低运输成本。然而，加装这些装置是否需要进行相应的变更登记手续，却是一个值得探讨的问题。

首先，我们需要明确的是，货运机动车作为特种车辆，其改装和加装行为必须符合国家相关法律法规的要求。根据中国《道路交通安全法》等相关法律规定，机动车的结构、构造或者特征如果发生变化，可能影响车辆安全性能的，车主应当向车辆管理所申请变更登记。这就意味着，任何可能改变车辆原始设计和性能的改装或加装行为，都需要经过严格的审批程序。

防风罩等装置虽然看似只是简单的附加设备，但它们实际上可能对车辆的空气动力学特性、重量分布、制动性能等产生影响。因此，加装这些装置之前，车主应当咨询专业人士，了解这些改动是否会对车辆原有的安全性能造成影响，并据此判断是否需要进行变更登记。

在实际操作中，如果加装的防风罩等装置是制造厂商提供的原厂配件，且在车辆出厂时就已设计预留了安装位置，那么这些装置通常被视为车辆的正常配置，不需要进行额外的变更登记。但如果加装的装置是非原厂配件，或者改变了车辆的原始设计，例如改变了车辆的轮廓、增加了额外的重量等，那么这些改动就可能需要经过严格的审批和测试，以确保改装后的车辆依然符合道路交通安全标准。

此外，加装防风罩等装置还可能涉及到保险和商业运营的问题。一些保险公司可能会要求对改装后的车辆进行重新评估，以确定是否需要调整保险费用。对于商业运营的货运机动车来说，任何影响车辆性能的改动都可能需要向相关行业管理部门报备，以符合行业标准和规定。

总之，货运机动车加装防风罩等装置是否需要进行相应的变更登记手续，需要根据具体情况来判断。如果这些改动可能影响车辆的安全性能或者改变了车辆的原始设计，那么车主应当按照相关法律法规的要求，向车辆管理所申请变更登记。通过合法的程序和严格的测试，确保改装后的车辆依然符合道路交通安全标准，既保障了驾驶人员和其他道路使用者的安全，也维护了车辆的正常运营秩序。